Prije svega, glavna svrha usisavanja u dizajnu hranu pakiranje torbe je spriječiti kontakt između zraka i hrane, usporiti oksidacije hrane, a time izbjegavanje rast mikroorganizama i stvaranje hrane znači pogoršanja.
Da li se vakuum primjenjuje ovisi o karakteristike hrane i duljini antiseptik. Općenito, vakuum je prodao u kratko vrijeme, i nije pogodan za dodavanje previše konzervans hrane, kao što su kuhano kokošje noge, svinjska trotters, itd. Ambalaža razno žitarice je više prikladan za usisavanje
Vakuum pakiranje pakiranje hrane treba obratiti posebnu pozornost na činjenicu da usisavanje ne blokira rast bakterija u hrani. Mikroorganizmi trebaju kisik može samo usporiti. Ako se hrana ne pokvari i produžiti rok trajanja, moraju biti ugašeni. Bakterije liječenje, na primjer, pomoću visoke temperature, svjetlo ultraljubičasto zračenje, itd., i onda usisavanje pakiranje u vrećici pakiranje hrane je koristeći sterilizaciju lonac, čime se znatno širi rok trajanja.
Osim toga, neke torbe smo vidjeli u supermarketu su plin u bubnju. Ovo je druga vrsta korozije metoda. Se koristi za ispiranje neki inertni plin u torbu, kao što su zajednički dušik ili Ugljični dioksid. Ova vrsta troškova je također relativno niska, a se koristi u ambalaži napuhan hrane zadržati hranu suhom i spriječili kvarenje hrane.
