Film za pakovanje hrane se koristi za omotavanje površine hrane, i uglavnom se koristi za izolaciju razgradnje mikrobnih bakterija i stranih zagađivača, kao i za sprečavanje i produženje propadanja hrane.
1. Fotokatalitički neorganski antibakterijski film
Antibakterijski mehanizam: Fotokatalitički antibakterijski agens je uglavnom TiO2, koji na površini pod dejstvom svetlosti može generisati veliku količinu hidroksilnih radikala i radikala kiseonika. Ova dva radikala imaju jaku hemijsku aktivnost i mogu izazvati pojavu raznih mikroorganizama. Organska razgradnja, tako da ima antibakterijska svojstva.
Primjena fotokatalitičkog neorganskog antibakterijskog filma. Od 1995. godine, fotokatalitički preparati su prvi put predstavljeni u Japanu, pakovanje hrane.
2. Prirodni i polimerni antibakterijski film
Ostali antibakterijski filmovi uključuju prirodne antibakterijske filmove i polimerne antibakterijske filmove. Njihov antibakterijski mehanizam je kroz djelovanje naboja na molekularni lanac i mikroorganizme, čime se inhibira proliferacija mikroorganizama i igra antibakterijsku ulogu. Glavna ambalaža za hranu je hitosan, sorbinska kiselina i alkohol alkohola kurkume.
3. Složeni antibakterijski film
Efekat kompozitnog antibakterijskog filma uglavnom se ogleda u sledećim aspektima: produžavanje antibakterijskog ciklusa; proizvodi antibakterijska svojstva pri niskim koncentracijama; širenje antibakterijskog spektra i inhibiranje više mikroorganizama nego bilo koji antibakterijski film.
4. Neorganski antibakterijski agens tanak
Neorgansko antibakterijsko sredstvo je antibakterijsko sredstvo pripremljeno upotrebom metala kao što su srebro, bakar, cink, titan i njegovi joni, kao i sterilizirajuća i bakteriostatička sposobnost. Početkom 1980-ih, japanski naučnici su počeli da dodaju jedinjenja srebra direktno na smolu, i prvi put su napravili antibakterijske plastične filmove sa neorganskim antibakterijskim agensima.
Antibakterijski mehanizam: Budući da je neorganski antibakterijski agens antibakterijski agens za rastvaranje, antibakterijski efekat filma neorganskog antibakterijskog sredstva je pasivan. Postoje dva objašnjenja za antibakterijski mehanizam metalnih jona.
Jedan je mehanizam kontaktne reakcije. Metalni joni u neorganskom antibakterijskom filmu su u kontaktu sa mikroorganizmima, uništavajući strukturu mikrobnog proteina, uzrokujući smrt ili kvar mikroorganizama.
Jedan je mehanizam aktivnog kiseonika. Mikro-metalni ioni raspoređeni na površini neorganskog antibakterijskog filma mogu apsorbirati energiju u okolini, aktivirati kisik u zraku i vodi apsorbirani na površini folije za pakiranje i proizvesti grupe na bazi hidroksida i aktivne ione kisika, koji imaju jaku redoks sposobnost i mogu uništiti reproduktivne sposobnosti bakterijskih ćelija, inhibiraju ili ubijaju bakterije i stvaraju antibakterijski efekat.
5. Organski antibakterijski film
Antibakterijski mehanizam: Glavni mehanizam delovanja organskih antibakterijskih agenasa je postepeno unošenje u ćelije vezivanjem za anionski anion na površini membrane mikroorganizama, ili reagovanje sa grupama kao što su sulfhidrilne grupe na površini ćelija da bi se uništio sistem sinteze. proteini i stanične membrane i inhibiraju proliferaciju mikroorganizama.
