Ambalaža za poneti: Da li je plastični pribor za jelo pouzdan?
Trenutno je internet olakšao živote ljudi. Mnogi ljudi imaju iskustvo naručivanja hrane za poneti putem interneta. Otvorite Meituan, Ele.me i druge APP-e da naručite direktno, a razne upakovane delicije će biti isporučene direktno na vrata. Međutim, dok hrana za poneti donosi obilje i praktičnost svačijoj prehrani, mnogi ljudi imaju i neke brige - hrana za poneti se uvijek skladišti u plastičnim kutijama za jednokratnu upotrebu i plastičnim posudama. Da li je ovo plastično posuđe sigurno i higijensko? Da li je loše za organizam da jede?
1. Plastično posuđe olakšava život
S brzim razvojem privrede i društva i ubrzanim tempom rada, ljudi sve više traže siguran, higijenski, prikladan i profinjen život. Zbog toga su proizvodi za jednokratnu upotrebu zapljusnuli svijet. Jednokratne plastične kutije za ručak, činije, čaše za piće, slamke i drugi proizvodi ne samo da zadovoljavaju potrebe potrošača za modernim životom kao što su praktičnost, brzina i čistoća, već čine i ogromnu skalu. Industrijski klasteri i industrijski lanci.
Veliki podaci pokazuju da trenutno 3 od 10 Kineza koriste hranu za poneti, generišući više od 20 miliona hrane za poneti svaki dan. Zbog karakteristika praktičnosti, prenosivosti i kontrole količine, ukupna potražnja za jednokratnim PP plastičnim posuđem na tržištu ambalaže za hranu i piće nastavlja rasti.
„Za restorane je najvažnije kako osigurati da hrana kupcima bude isporučena u roku od 25 minuta do sat vremena, te da boja, miris, okus i oblik hrane budu u osnovi isti kao kada je izašla iz restorana. pan." Lanac Vlasnik restorana rekao je da su kineska hrana i pića posebno bogata i kompleksna. Za one koji imaju supu i vodu, papirno posuđe se ne može garantirati, a može se koristiti samo plastični pribor.
„S brzim razvojem online naručivanja hrane, plastične kutije za ručak i plastične činije za pakovanje za poneti su veoma popularne. Štaviše, ljudi imaju osećaj za štednju, a jela koja se ne mogu jesti u restoranima mogu se spakovati i plastični pribor za jelo, što je vrlo praktično. Može smanjiti rasipanje resursa." Osoba zadužena za Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd. rekla je da ambalažno posuđe koje proizvodi proizvođač nije samo moderno, lijepo i atmosfersko, već su i prehrambene sirovine koje se koriste u proizvodnji vrlo čiste i dobre sjaj, koji može osigurati sigurnost i higijenu. .
Odgovorni je rekao da sada odjel za zdravstveni nadzor i proizvođači imaju vrlo stroge zahtjeve za kvalitetom posuđa za jednokratnu upotrebu, ne samo zbog praktičnosti upotrebe, već i zbog osiguranja kvaliteta proizvoda, dobrog zatvaranja, otpornosti na visoke temperature, higijene i zaštite okoliša.
2. Digitalne tajne o plastičnoj ambalaži
Pažljivi prijatelji mogu otkriti da se na dnu ili sa strane plastičnog posuđa nalaze trokutasti logotipi i brojevi. Šta služe ovi logotipi i brojevi i šta oni znače?
Prema riječima stručnjaka, trokutasti logo sa prstenom sastavljen od 3 strelice znači "reciklabilno", a arapske brojke u sredini označavaju vrstu plastike. Različiti materijali imaju različite karakteristike i opseg primjene. Trenutno su plastični proizvodi razvrstani od br. 1 do br. 6. Među njima, br. 5 je najčešće korišteni materijal za kutije za pakovanje za poneti.
Br. 1: PET (polietilen tereftalat), zbog svoje visoke transparentnosti, najviše se koristi u bocama mineralne vode i gaziranih napitaka. Ovaj materijal nije otporan na visoke temperature. Kada temperatura pređe 70 stepeni, deformisaće se i rastvoriti supstance štetne za ljudski organizam. Zbog toga se ne može koristiti više puta, a ne treba ga koristiti za hranu na visokoj temperaturi ili za zagrijavanje.
br. 2: HDPE (polietilen visoke gustine), koji je manje transparentan od br. 1. Često se koristi u bocama za mleko i bocama za mlečne napitke, ali je njegova temperaturna otpornost veća od otpornosti br. 1, koja može da dostigne 110 stepeni. , tako da se može koristiti topla voda. Zagrijte ga i popijte.
3: PVC (polivinil hlorid), koji lako proizvodi dvije vrste toksičnih i štetnih tvari, manje se koristio za pakovanje hrane.
br.4: LDPE (polietilen niske gustine), najrasprostranjenija je plastična folija, koja je mnogo sigurnija od br.3. Može se koristiti za umotavanje kuvane i vruće hrane, ali temperatura ne sme biti previsoka, jer kada zagrijano na 110 stepeni, dolazi do fenomena vrućeg taljenja, a štetne materije u materijalu će se rastvoriti. Dakle, kada zagrijavate hranu u mikrovalnoj pećnici, obavezno prvo uklonite plastičnu foliju.
br. 5: PP (polipropilen), otpornost na temperaturu može doseći 130 stepeni, zbog svoje otpornosti na visoke temperature, visoke tvrdoće, stabilne na organske rastvarače i ulja kao što su kiseline i alkalije, uglavnom se koristi u kutijama za ručak za mikrovalne pećnice, plastičnim čašama za vodu za piće, jednokratne kutije za ručak su najčešće korištene u posuđu za ponijeti i jedine su plastične kutije za ručak koje se mogu direktno staviti u mikrovalnu pećnicu radi grijanja. Trenutno se sav PP može smatrati kvalitetom za hranu i neće rastvarati štetne tvari pod normalnim i visokim temperaturnim uvjetima.
br. 6: PS (polistiren), uglavnom se koristi za pravljenje zdjela od instant kutija za rezance i pjenastih kutija za brzu hranu. Neke prodavnice će se koristiti za prodaju brze hrane od pirinča, ali kada temperatura bude previsoka dolazi do taloženja hemijskih supstanci.
3. Internet glasine nisu vjerodostojne
Na internetu se šuška da je često konzumiranje hrane upakovane u plastično posuđe štetno za organizam, uz obrazloženje da će ovo plastično posuđe otpuštati štetne tvari kao što su plastifikatori, bisfenol A, dioksini i teški metali.
Ali u stvari, nije.
Plastifikatori, poznati i kao plastifikatori, dodaju se tvrdoj plastici kako bi je učinili elastičnijom i izdržljivijom. U prošlosti je br. 3 bila najčešće korišćena tvrda plastika sa plastifikatorima, ali br. 1, br. 5 i br. 6, koji se najčešće koriste u plastičnom posuđu za iznošenje, sve su meke plastike koje su sama po sebi elastična i ne zahtijevaju upotrebu plastifikatora.
Osim toga, bisfenol A je hemijska sirovina, a bisfenol A u materijalima u kontaktu s hranom može se zaista prenijeti u hranu. Međutim, tri materijala br. 1, br. 5 i br. 6 koji se uglavnom koriste u plastičnim kontejnerima za poneti su svi. Upotreba bisfenola A nije potrebna.
Postoje i tvrdnje da plastika br. 1 oslobađa dioksine kada se hladi. Dioksini su otrovne tvari i mogu uzrokovati rak, ali trenutno nema naučnih dokaza da sama plastika br. 1 sadrži dioksine, a dioksini se ne proizvode na temperaturama u hladnjaku.
Neke druge hemikalije koje se koriste za proizvodnju plastike imaju potencijal da se ispuste u hranu, kao što su plastične posude od materijala br. 1 koje sadrže tragove antimona. Međutim, istraživanja pokazuju da je sadržaj antimona u napitcima u PET bocama vrlo nizak, daleko ispod vrijednosti koje je Svjetska zdravstvena organizacija postavila za kvalitet vode za piće, te da ne predstavlja zdravstveni rizik. U stvari, moja zemlja takođe ima ograničene standarde za neke hemikalije u plastičnim posudama. Na primjer, antimon u plastičnim posudama od materijala br. 1 ne može biti veći od 0.05 mg/L.
Sve u svemu, za kvalifikovano plastično posuđe za jednokratnu upotrebu koje proizvode redovni proizvođači, ne moramo previše brinuti o njegovoj sigurnosti. Naravno, nije dobro često jesti hranu za ponijeti, na primjer, teško je garantirati nutritivnu ravnotežu i higijenu.
Treba koristiti higijenski kvalificirane proizvode
4. Dakle, kako razlikovati da li je plastični kontejner za poneti kvalifikovan?
Stručnjaci su istakli da se metodama sagledavanja izgleda, dodirivanja jačine i mirisa mirisa može razlikovati da li je plastični pribor za jelo kvalifikovan. Kvalifikovani proizvodi prvo treba da imaju oznaku QS (licencu za proizvodnju hrane za preduzeća), a površina izgleda glatko i prozirno, bez mrlja, nečistoća, ogrebotina, pukotina itd., i bez mjehurića, promjene boje, blijeđenja, osim toga, neće osjetite mekoću i miris. Ni to ne miriše loše.
Ako postoji situacija kao što je "čudno mirisanje", to može biti nekvalitetan proizvod. Naravno, ponekad to nije lako reći, pa je bolje odabrati obične restorane brze hrane ili restorane, jer su plastične posude koje koriste obično sigurnijeg kvaliteta.
Važno je napomenuti da nisu svi plastični pribori pogodni za posluživanje tople hrane. Nemojte koristiti materijal br. 3 ili plastično posuđe sa nepoznatim materijalima za pakovanje hrane sa visokim sadržajem masti, kao što su fileti kuvane ribe, dinstani patlidžani, itd. Takođe obratite pažnju na temperaturu upotrebe raznih plastičnih posuđa, kao što su plastične posude br. 6 materijal će postati mekan na 95 stepeni. Nisu sve plastične posude prikladne za grijanje u mikrovalnoj pećnici. Plastično posuđe od materijala br. 1 i br. 6 ima relativno nisku otpornost na toplinu i ne može se zagrijati u mikrotalasnoj pećnici, niti se može puniti previše vrućom hranom. Ako niste sigurni da li se plastična posuda za iznošenje može zagrijati, hranu možete sipati u lonac i ponovno je zagrijati.
Osim toga, nemojte ponovo koristiti plastično posuđe za jednokratnu upotrebu za ponijeti. Na primjer, kutije za ponijeti od plastike br. 1 i br. 6 treba baciti nakon upotrebe i ne treba ih koristiti za drugu hranu. Međutim, ne treba ga bacati neselektivno, već ga treba aktivno sortirati i reciklirati kako bi se smanjilo rasipanje resursa i zagađenje okoliša.
„U narednih 10 godina socijalizacija, intenziviranje i industrijalizacija kuhinja će imati ogroman razvoj, a posljedični problem zagađenja posuđa za jednokratnu upotrebu također će se brzo razvijati. Zhou Lili, viši inženjer Općeg poslovnog odjela Kineskog udruženja industrije za preradu plastike, istakao je da su plastični proizvodi relativno kontradiktoran proizvod, koji nam olakšava život, ali i donosi probleme zaštite okoliša. Predložila je da nadležna odjeljenja razviju pravilo za recikliranje, recikliranje i upravljanje ovim odbačenim posuđem.
